お料理

大切なおもてなし料理は、美味しいのはあたりまえだと思います。
記念館でご提供する料理は、その味を作り出す料理人を知って頂くことからはじまります。
町場で、長年予約の取れない名店をここに集結。
その中から、おふたりが創り手を見て、味を感じ、おもてなしにふさわしい料理かを吟味し、
祝のおもてなし料理として指名して頂きます。
時代の淘汰を幾度となく切り抜けた記念館の新しい挑戦がはじまります。
名店たちのゆるぎない味と人柄の上質なおもてなしをご堪能ください。